泳歌

用料

有盐花生酱带颗粒 105克
花生油 65g
糖粉 50g
低粉 200g
泡打粉 1g
矿泉水 10g
细盐 1g
做法

1
花生小将-----不得不爱的做法 步骤1
有盐花生酱，建议使用带颗粒的，非常非常香滴。
2
花生小将-----不得不爱的做法 步骤2
花生酱加花生油加盐，用手抽混合均匀。
3
花生小将-----不得不爱的做法 步骤3
加入糖粉继续搅拌。
4
花生小将-----不得不爱的做法 步骤4
加入已经过筛好的低筋面粉、泡打粉。
5
花生小将-----不得不爱的做法 步骤5
戴上手套，直接合面成团，每种粉吃水率不同，如果感觉面团过于粉，酌情添加一些水，必须保证面团有一定黏性才好操作。
6
花生小将-----不得不爱的做法 步骤6
分别称出15g面团，此份量我做了29个（参考）
7
花生小将-----不得不爱的做法 步骤7
稍用力气，压实后搓圆，此前提到面团必须有黏性就是在这里体现，如果粉粉的，就很难搓圆。 搓好后刷上蛋黄液。
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花生小将-----不得不爱的做法 步骤8
用圆口裱花嘴，每个圆球上压一下。
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花生小将-----不得不爱的做法 步骤9
烘焙温度：180度350F，大概18-20分钟。（请参考）
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花生小将-----不得不爱的做法 步骤10