尝新酒了，温一碗黄酒，酒香醇厚，微微的甜暖心暖胃，自酿黄酒别样的美味，每年冬至前后都会酿一次黃酒，给姐姐哥哥送去。糯米100斤凉开水150斤红曲13斤提前一天浸泡糯米，水150斤烧开凉后倒入酒缸加入13斤红曲。蒸糯饭凉后倒入酒缸。把红曲全部压到糯饭下。10小时后搅拌一下酒曲糯饭。之后每天开缸搅拌一次，连续8天每天一次。待20后封缸。一个月后出新酒开喝。
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